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Da La Gazzetta del Mezzogiorno di Mercoledì 19 Novembre 2003
Vetrina per i prodotti di
Leverano, Salice, Guagnano, Veglie
Le delizie del
Nord Salento in passerella a «Uno mattina»
I prodotti tipici locali, di Leverano, Salice, Guagnano e Veglie,
avranno l'eccezionale vetrina di Rai Uno. Il Consorzio «Promo - Salento»
è stato invitato a partecipare alla popolare trasmissione Uno mattina.
Durante il primo appuntamento, previsto per oggi, alle 8.30 circa,
saranno presentate le diverse specialità di pasta casareccia prodotte da
«Antichi sapori» di Leverano (orecchiette, maccheroncini e sagne 'ncannulate).
Successivamente, in occasione di altre puntate, saranno proposte le
produzioni di olio e vino. Le altre aziende che fanno parte del
Consorzio «Promo Salento» sono: «Mogavero vini» di Salice, «Feudi di
Guagnano», Cantina viticultori associati di Veglie, Oleificio
cooperativo di Salice e Oleificio cooperativo di Leverano. A tutela
della genuinità della produzione, tutte queste aziende hanno il marchio
di qualità «Le terre d'Arneo». Nei mesi scorsi il Consorzio ha preso
parte, con successo, a diverse altre manifestazioni fieristiche di
livello nazionale. Partecipa, fra l'altro, al progetto promosso dalla
Provincia di Massa Carrara, denominato «Identità immutate», che ha
l'obiettivo di «conservare e valorizzare tutte le produzioni tipiche del
territorio nazionale».
di r.f.
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